反季滑子蘑栽培技術是大連莊河市農業主導產業蔬菜生產的主推技術之一，也是該市設施農業中的主要內容。技術要點如下：

　　一、配比：以闊葉硬雜木為主，配以新鮮的麥麩或稻糠，含量為18～22﹪，含水量達65﹪。

　　二、蒸料：蒸料的季節一般在最高氣溫不高于5℃內蒸料，一般要求在11月中旬到12月初之間完成。蒸料要求將拌均勻的料“見汽撒料，勤撒少撒”，上大汽封鍋，保大汽1～1.5小時，做到“火旺氣足，一氣呵成”。

　　三、接種及堆放：接種應選擇一潔室或新搭的塑料棚，培養基搬入后噴霧或熏蒸后接種，接種量為每盤400~500克。堆的高度以八個為基準，切不可在舊的菇棚內接種。

　　四、及時上架及架后管理：要求接種后一周內上架培養，堆上部菌種沒有壓實應雙層上架擺放。上架的前40天應低溫培養，控制棚內溫度在10~15℃之間，不得高于17℃。后期40天為高溫培養，盡量控制棚內溫度在20~26℃，不得高于30℃。在整個培養期間要適當通風保持棚內無異味，空氣新鮮，一般在上午9~10時通風20分鐘，下午1~2時通風20分鐘。

　　五、適時開盤：在經前期40天低溫培養，后期40天高溫培養后，降低棚內溫度在15℃左右開盤，開盤前在棚內噴殺菌劑5%的漂白粉，3%的來蘇兒，500倍左右的多菌靈等殺菌劑，用高效氯氰聚酯等殺蟲藥噴殺菇蠅等害蟲。開盤后三天打小水七天，后打大水到出菇，同時注意通風和溫度管理。

　　六、病蟲害防治：（1）老菇房處理一般采用噴殺菌劑和煙霧熏蒸的辦法，常用的噴霧劑有辛硫合劑、漂白粉、火堿等；煙霧劑有消毒盒、高錳酸鉀、氯化苦等。（2）培養基發育時出現紅、黑、青等雜菌感染要及時通大風管理，出現綠霉時要及時用多菌靈、克霉靈和白灰粉處理感染處。出現粘菌要降低棚內濕度，并將感染盤清除。

　　七、菌種保管及優劣鑒定：（1）保管：應放在低溫（-2℃~4℃）、干燥、避光通風處存放。（2）優劣鑒定：外觀看；菌絲呈絨毛狀，有時帶有黃褐色或紅褐色色素，菌塊豐滿不干縮、不脫水，有彈性，掰成小塊而碎碴很少，縱向和橫向看菌絲均勻，略有橙色，有很濃的菇香味。