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Tag：香菇
在香菇生產中，脫水加工是一個重要環節，香菇烘干的好壞，決定了香菇的最后質量。鮮香菇的含水率一般為90%左右，通過加熱...
1、原料處理 將鮮次菇剪柄，剪柄長短應根據菇形、菇肉、菇質、菇面來確定，并可分為去糠、剪半腳，剪平腳三個等級。一...
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